Kas olete alati näljane? Toidud, mis ei nuumata, kuid pakuvad rahuldust
Kas olete pidevalt näljane ja ei tea, kuidas seda vältida? Te ei pruugi süüa piisavalt rahuldavat toitu.
Me nimetame vajadust süüa nälgaja selle kontseptsioon on seotud teatud aistingutega. Seetõttu oleme mitmel korral kuulnud tõeline nälg ja emotsionaalne nälg. Me ei tohi segi ajada nälg koos söögiisu, mis viitab konkreetsele soovile teatud toitude, mitte toidu järele üldiselt. The söögiisu See on see, mis aitab meil teatud toite valida, millistel asjaoludel.
Mis nüüd on küllastumine? Kas võib juhtuda, et kuigi me pole näljas, usume, et me pole küllastunud ja meil on vaja rohkem süüa? Nende mõistete selgitamiseks ja teadmiseks, mida küllastuvad toidud et peame oma dieeti lisama, et me ei oleks pidevalt näljased, oleme ühendust võtnud dieediarst- toitumisnõustaja Ana Gloria Cantos Aguilar. Seda on ta meile väga praktilisel viisil selgitanud. Võtta teadmiseks!
1-5
Mis on küllastumine?
" küllastustunne Seda on raske määratleda iseenesest. "Alustab ekspert." Seda on lihtsam mõista, kui asetame selle teise absoluutselt lahutamatu mõistega, mis on nälg ja mida me kõik teame ", osutab ta." Nii, et mõlemad oleksid justkui ühes mõttelises joones, kuid asuksid mõlemas otsas ühe, "jätkab ta.
Unstrash
Miks ja millal tunneme end rahulolevatena?
Ana Gloria Cantos Aguilari sõnul võime pärast kontseptsiooni selgitamist hakata selgitama, mis kehas tegelikult toimub. "Nälg ja küllastustunne on kaks aistingut, mida reguleerivad kaks vastandlikku hormooni: leptiin ja greliin," selgitab ta.
- Leptiin on anorektiline hormoon, see tähendab, et see vastutab selle eest, et me tunneksime end täis.
- Ghrelin on vastupidi oreksigeenne hormoon, mis vastutab selle eest, et me tunneksime end näljasena.
"Seetõttu määravad toidu tarbimise reguleerimise need hormoonid, mis täidavad metaboolseid ja hedoonilisi funktsioone," ütleb ta.
Unstrash
Kas me ei saa kunagi tunda end küllastununa?
Nagu toitumisspetsialist selgitab, tuleb probleem siis, kui oleme seda muutnud reguleerimismehhanism ja tekib leptiiniresistentsus. See põhjustab seda, et küllastustunnet ei tunta. See on muutus, mis esineb paljudel rasvunud inimestel. Kuid pole vaja muretseda! Enamikul inimestest töötab see mehhanism ideaalselt. Mida saame teha, on leptiini väljanägemise kiirendamine. Kuidas? Jätka lugemist.
Unstrash
Mida saaksime teha, et end kauem täiuslikumana tunda?
Saame valida nende rahulolevate toitude kasuks. "Me nimetame küllastunud toitudeks neid, mis tänu oma toiteväärtusele muudavad meid kiiremini täisväärtuslikuks," ütleb Ana Gloria.
"Selles mõttes mängivad kiudainerikkad toidud põhirolli", ütleb meile. "Lahustuvatel toidu kiududel on suur võime vett kinni hoida, suurendades seeläbi soolesisalduse mahtu ja viivitades soolte transiidi kiirust," kommenteerib ta. "Nad kipuvad vees moodustama viskoosseid lahuseid, mis aeglustavad mao tühjenemist ja seedimist ning saavutavad selle küllastava efekti," selgitab ta.
Unstrash
Millised toidud pakuvad rahuldust?
Eksperdi sõnul need on küllastuvad toidud seega täisteratooted, pähklid, kaunviljad ning puu- ja köögiviljad.
- The teraviljad Täielikud on need, mis pole ilma jäetud neid katvast kiust, mida me teame täisteratena. Seevastu rafineeritud teravili on see, millest kiud on eemaldatud ja mis on selle küllastumisvõime kaotanud.
- The köögiviljad Neil on ka suur kogus kääritatavat kiudu, nii et nende küllastusvõime on väga kõrge.
- The pähklid Lisaks neile sisalduvale kiudainekogusele on nende kõrge rasvasisalduse tõttu toidud rahuldavad.
- Ja lõpuks, Puuviljad ja köögiviljad Need on kõrge veesisaldusega ja väga väheste kaloritega toidud, mis tänu suurele kiudainete kogusele põhjustavad meile hea küllastustunde. Muidugi leidub kiudaineid väliskihis, nahas. Seega, kui koorime puuviljad või köögiviljad enne nende söömist, kõrvaldame lisaks suurele hulgale vitamiinidele ja mineraalidele ka kiudained ja seega küllastustunde, mida need meile pakkuda võiksid.
Kas olete valmis end kauem täisväärtuslikumana tundma ja oma keha tervislikumalt toitma? Muudatus algab täna!