Kui te ei tarbi loomseid valke, muudab see teie elu kuivatatud puuviljad

Uus uuring näitab, et Ameerika pistaatsia on täielik valk alates viiendast eluaastast.

Uus uuring on seda näidanud Ameerika Ühendriikides kasvatatud röstitud pistaatsiapähklid vastavad "täieliku valgu" määratlusele (See on toit, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid; tuleb märkida, et peaaegu kõik täisvalgud pärinevad lihast, kalast, munadest ja piimatoodetest), mis tähendab, et ameerika pistaatsiast saab osa taimsete valkude vähenenud arvust nagu kinoa, kikerherned ja sojaoad, populaarsed valikud taimetoitlased ja need tarbijad, kes soovivad loomsetest valkudest eemalduda. Selle uuringu tulemusi on pistaatsiatootjatele tutvustatud programmi raames Iga-aastane pistaatsiakasvatajate konverents mis on peetud Monterey's (Californias).

Röstitud pistaatsiapähklitel on PDCAAS (proteiinide seeduvusega korrigeeritud aminohappe skoor) 81% ja 80% kaseiin, piimas leiduv valk, vastab Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) määratlusele kui alternatiivsele valguallikale koolitoiduks. "Kuigi me oleme seda alati teadnud pähklid need sisaldavad valke, nüüd teame, et röstitud pistaatsiapähklitel on kõik üheksa aminohapet ja nende kogustega, nii et need on täielik valk ", toob ta välja. Nigel Mitchell, mainekas Suurbritannia eliitmeeskonna toitumisnõustaja ja raamatu autor Taimne jalgrattur. Lisaks lisab Mitchell, et „see on suurepärane uudis, eriti neile aktiivsed täiskasvanud ja sportlased Nad tahavad täielikku valku, mida nad saaksid kaasas kanda ja mida pole vaja küpsetada. Sellisena aitavad röstitud pistaatsiapähklid kasulikku mitmekülgset ja tasakaalustatud toitumist; ja tervisliku eluviisi jaoks, mis on hea tervise jaoks hädavajalik ”.

Arst Arianna carughi, teaduslik nõustaja Ameerika pistaatsiakasvatajadAmeerika Ühendriikide pistaatsiatööstuse ametiühing selgitab, et "aminohapped on 20 valgu ehituskivi, kuid inimkeha ei tooda üheksa asendamatut aminohapet, nii et need peavad olema saadud toidust ”ja lisab, et valdav osa taimsetest toitudest on mittetäielikud valgud, seega on neil puudus ühes või mitmes asendamatus aminohappes. "Kuid röstitud pistaatsiapähkleid võib juba pidada viie aasta vanuste inimeste täielikuks valguallikaks.", lõpetab ta.

Ja ära igatse seda! Pistaatsiapähklid võivad aidata kaalu langetada. Ajakirjas avaldatud dr Cheryl Rocki juhitud uuringute kohaselt Toitained, see võib aidata kaasa pistaatsiapähklite lisamisele dieedile kaalukaotus nii piiratud kehakaalu langetamise plaanis kui ka käitumuslikus sekkumises. Lisaks võivad pistaatsiapähklid pakkuda täiendavat kasu tervisele, näiteks vähendada vererõhku. Nagu sellest veel vähe oleks, võib pistaatsia magneesiumi ja kaaliumi tase aidata madalam vererõhk ja bioloogilised reaktsioonid igapäevane stress. Ja siin üllatused ei lõpe! Rovira i Virgilili ülikooli uuring näitas, et pistaatsiapähklite regulaarne tarbimine viivitab rakkude vananemisega. Kas vajate rohkem põhjuseid nende dieedi lisamiseks?